今月も入荷してます。新潟県産の牛ホルモン。牛ほほを焼肉用にカット。

今日も国産:新潟県産の牛ホルモンが入荷してきました。

全部で11部位。レバーとテールは売れていきました。すいません。

 

明日の夕方には色々と出来るはずです。

 

今日は牛ほほ肉を焼肉用にカットしました。

1頭から1kgも取れない希少な部位。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなどがメジャーな料理だと思います。

煮込みもうまいんですが、実は焼肉もできるんです!!

4パックのみ作って冷凍しました。

ちょっと歯ごたえはありますが、旨味たっぷりです。

こちら頬↓

カットして塩胡椒↓

こちら上ミノの塊。

 

そのほか、牛タンや牛ハラミもありますが、

熟成させますので、まだ販売はできません。

ご予約お問い合わせはこちらから。

関連記事

  1. のどなんこつ

    のどなんこつ、喉笛とかを紹介です。

  2. 骨付きロースバラ

    骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。

  3. 国産牛レバー

    新潟県産の牛レバー。焼肉にどーぞ!

  4. @福岡県。もつ鍋&ホルモン紀行 

  5. 野澤みそ

    味噌醤油屋さんに配達&仕入れして来ましたw

  6. 新潟県村上市産の羊(ホゲット)入荷です。

  7. 特製焼肉のたれ

    特製焼肉のたれニューボトルをリリース。

  8. 牛タン

    牛タンのイメージを覆します!

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

NEWS POSTS FEATURED POST
  1. おせち
  1. BBQ
  2. 牛肉
  3. 骨付きロースバラ
  4. 村上牛

PICKUP

  1. 富樫精肉店のブログ

    BBQ

PICKUP 直伝レシピシリーズ

富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
>>直伝レシピシリーズ記事一覧へ