久しぶりに国産の羊ホゲット入荷です。仔羊でもマトンでも無い、ホゲットです。村上ホゲットw
そんな11月のスタート！今年も残すところ後2ヶ月。
今年中にヤらなければならない事が盛り沢山なんですが、ひとまず10月中の業務は無事終える事ができました。
ここの地域は台風や大雨の被害もなくなんとか過ごせました。
台風なんって進路がそれれば、、、明日は我が身です。1日でも早い復興を祈るしかありません。
しっかり仕事ができる環境にいるのだから、今月も全力でお待ちしてます！
国産の羊(新潟県村上市産のホゲット)
国内で流通していいる羊肉の99.5%位は外国産なんです。
国産羊ってめちゃくちゃレアなんですねー。
しかも地元、村上市産の仔羊(ラム)でもマトンでも無い、ホゲットです。
いま一番味が乗って旨い、ホゲットです。
今回は枝肉のまま入荷したので、吊るしで寝かせ中。めっちゃ旨そうっす！
来週末には店頭に並べる事が出来そうです。チャンスがあれば食べてくださーい。
今回はチェビオット種×サフォーク種 19ヶ月の去勢です。