また来ちゃいました。
東銀座のランパールさん。落ち着いた雰囲気で、良い時間が流れます。
日曜日の夜、カウンターは満席です。
お酒が進むにつれて、カウンターのお客さん同士で話も進んでいくんです。
この日は、カウンターのお客さん皆、4人兄妹！っていゆ奇跡的な日でした。
そして、だいたい、俺なんかはソムリエの中島さんにいじられるんですがw
では、お料理、こちら、真鯛のクープ仕立て。
あわせるのは、泡です。この日は暑かったので、グビグビ進みますw
新しいシャンパーニュ開けてくれました。
あると頼んじゃうのが、ホワイトアスパラ。
ニョッキとか
この辺でシャンボールミュジーとか
豚肩ロース。素晴らしい火入れ。初めて見ました！
締めの、瞬間スモークの鶏肉とグリエールチーズのリゾット。
この他にも、メニューには無いですが、トリッパなんかありましたよ。頼めばよかったーー