ワールド杯なんで早起きしちゃってます。
毎週の様にお庭でジュージューやっちゃってます！
家族からは「また焼肉〜」って言われながら 笑
七輪本当に便利。火力の調節とか良いです。が、もっと大きいのが欲しいですね。
最近のBBQメニューの定番が「焼きおにぎり」「やみつきキャベツ」「厚切りロース」これ、今年の定番になりました。もちろん、ホルモンやジンギスカン等も焼きますよ。
「焼きおにぎり」網にくっつく事が多いので、結構キツく握って、網に載せたら焼き色が付くまで触らない事ですなwそれを両面やると良い焼きおにぎりに。味付けは醤油のみor甘味噌がGood.
次に、「やみつきキャベツ」こちら、今年って言うより数年前よりレギュラーメンバー。「やみつきキャベツの素」を使ってます 笑 無い時は、レモン汁、すりごま、塩、コショウで味付け。
野菜.肉.野菜.肉.肉って食べないとですからね。
そんで、厚切りロースは今年のヒットです。
3cm前後の厚さにして、一枚そのまま焼きます。それだけ。網に載せたら、塩こしょう。両面焼いて、あとはキッチンハサミでカット。すごくジューシー。焼き加減難しいと考えちゃうと思いますが、火の当たらない網のワキで休ませると余熱で中まで火が入ると思います。
あ。たまにネギ間とか作ってみました。