おいしくお肉を食べるための冷凍方法

1.お肉を冷凍保存用のジップ式袋に移し、できるだけ空気が入らない状態で密封します。

2.薄く平らに伸ばした状態にして、冷凍しておいたアルミプレートに載せ、一気に冷凍するのがコツ。

おいしくお肉を食べるための解凍方法

1.表面の温度を低く保ちながら解凍します。

2.氷水を用意し、袋のまま氷水に浸けると、常温に置くより素早く解凍できます。