魚屋さんから「カタクチイワシ入ったよー！」って電話をもらい、「そんじゃー宜しく…
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いい香りは感動に値する。ハーブたっぷりのローストポーク。
天気も良くて、ようやく雪も溶け始めてきました。春っぽい朝の光も気持ちいいーーなーー…
塩レモン。作って常備したいです。
巷で話題ですので塩レモンを作りました。焼肉とかホルモンとかに相性が良い…
牡蠣とほうれん草のキッシュ。熱々が美味しいです。
お正月休み。毎年の事ですが、お家で食べ過ぎてました。恒例の同級会的な飲み会以外は特に予…
ジビエ(鴨)のまとめです。野カモちゃん。
今までブログで紹介した野鴨さんをまとめました。ほとんどが、新潟で捕れたカモちゃんです、無…
塩漬け豚肉。生ハムとかサラミ入ってる食品添加物 硝酸塩とかのまとめ シャルキュトリー…
市販のハムとかソーセージって結構添加物入ってますよね？？工業製品なんで仕方ないっちゃ仕方な…
凍み大根って知ってますか？？Mottainai Daikonクックパッドではレシピ6…
凍み大根って知ってますか？？クックパッドではレシピ6品だけでした。字の如くですかね。大…
最近人気で、の売れ筋です。豚ロースのステーキ(トンテキ)焼きましたwレシピです。
空腹時の閲覧にはご注意ください 笑最近人気で、沢山のご注文を頂いてる豚ロースの厚切…
鴨の燻製。青首鴨のスモークです。
先日の無双網猟での鴨ちゃんの鴨ロースこちら。今回はこれを、スモーク,燻製にしちゃ…
肉汁を観てください(笑)ローストポークの作り方 レシピ動画です。
肉汁を観てください(笑)「肉の両面を強火で焼いて、肉汁を閉じ込める」っていう伝説聞…
ローストチキンのレシピ作り方の動画を作りました！
ちょっと緊張してます。かみかみですが。動画アップです！！良かったら覗いてください。…
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2月定休日のお知らせです。
2025.01.25
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本年もどうぞご贔屓に宜しくお願い致します。
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