軽く洗って、赤ワインをふりかけ、1日冷蔵庫の風の当たる所で乾かしました。 それでは、燻…
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富樫精肉店のブログ
ジビエの季節。野鴨ちゃんを燻製にします。
昨シーズンの終わり頃。今年の2月位にハンターさんから「鴨獲ったやつ、燻製にしてくれない…
寒い時期の肉が良い感じで好きなんです。
今日の写真。かなりの重量。大き過ぎるので、モモは外して到着。…
新潟発名古屋行き。飛行機も安くなったねーーしかも早い。
出張って事で。名古屋にーーーこの飛行機乗るのかー初めてですなw天気もヤバイでしょ？！曇…
今日は父と軽い散歩を。
慌ただしい夏を振り切るかのように、来る冬に備える自然の営みを歩いてみた。この山には祖父…
もつ鍋味見ですよ。明日の取材前に味のチェック。
寒くなってきたんで、「もつ鍋するホルモンください！」と言うお客様も増えてきましたーーーあ…
「鮭ぼや」が泳いできましたよーー秋ですね♪
これから、続々泳いできますよねーーーボヤが 笑ちなみに、こちらは海で獲…
今年もぶどう狩りに。菅井農園さんにて
今年も行けました！菅井農園さんにて、ぶどう狩り。http://sugai-fruits.…
Punk IPA
PUNK IPA 本当に爆発してますwまず、名前に引かれますよね。ブリュードッグ…
大根なっぱの油炒め。
近所の方から大根なっぱを頂きました！あざーっす！大根の選り菜って事です…
40日ドライエイジングのホルスと十勝まぼろし短角牛ステーキ。
前回同様、冷凍で届いてますので、こちらを解凍しました。左が青森産のホルス。右が十勝…
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4月の定休日のお知らせです。
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12月定休日と年末年始のお知らせです。
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