豚肉と内臓料理ですって！専門料理3月号。まさに、ぼくの為に作られた雑誌じゃないかな？？…
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またまたコレクションに追加。新潟県産牛F1サーロイン
新潟県産牛F1サーロインをコレクションに追加wまた良いお肉があると買ってしまいますww…
牛タンの熟成 90日 新潟県産の牛タンをエージングです。
牛たんの熟成を実験です。毎月、新潟県産の牛ホルモンを一頭仕入れてまして、そこには、…
3月スタート！「しみわたり」してますw
いつもより、気温がぐっと下がった今日のあさ。共働きの我が家では、お店に出勤まえに子供たち…
プレミアムフライデーな騎士団長殺し
月末な金曜日がプレミアムフライデー！今日の朝のテレビはこの話題でいっぱいでしたねw…
あのアンリ・ジャイエと従兄弟のジャイエ ジルをテイスティング。
加藤八十助酒店さんに配達に行くと、店頭のワインセラーを覗くんですよねーーしっかり空…
村上市ぶどうスキー場でリフレッシュw
スキーなんってもう7年ぶり位ですw先日のお休み、店から10分の距離にある、村上…
特製赤ホルモンを使った「タンハツ鍋」
当店の特製赤ホルモンのイメージって「焼く、炒める」と思って頂いて結構なんですが、…
四川飯店に行くと必ず食べちゃうんですよね〜
四川飯店に。定期的に食べたくなるんですよ。陳麻婆豆腐と肉細切りあんかけ焼きそば。…
肉料理本:今回は柴田書店さんから「肉の火入れ フランス料理のテクニック」
肉料理本:今回は柴田書店さんから「肉の火入れ フランス料理のテクニック」こういう肉系の…
節分と時間泥棒w
ハロウィンと同じで、恵方巻きって子供の頃食べた記憶ないよ！いつから出てきた行事なの？！…
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12月定休日と年末年始のお知らせです。
2024.11.30
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11月の定休日のお知らせです。
2024.10.24
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9月定休日のお知らせです。
2024.08.29
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8月の定休日のお知らせと、お盆期間の営業時間です。
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BBQシーズンスタート。
2024.05.26
