よーやく、移動の制限とか無くなり、お肉を食べに、ずっと行きたかった北海道に行ってきました。…
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ジビエ野生獣鳥
富樫精肉店のブログ
ジビエ鴨！今年も飛んできましたカモさん。
今いちばん旨い食材の一つ！無双網で獲った鴨。シーズンは11月15日からです…
完全に趣味の世界。ジビエを食べ比べw
蝦夷鹿を戴きました。北海道からw蝦夷ジカの写真です。 …
2017年今年も真鴨がきたー
今年も飛んできました。天然の真鴨。を頂きました。今年の状況は脂が乗ってうま…
じゃーーん。今年の天然鴨。
無双網で獲った真鴨さん。ようやく脂がのってきたようです。暖冬の影響でしょうか。通常より遅い…
熊汁(熊肉を使った鍋山賊風)のレシピ
それではそれでは、先日の(熊の肉が獲れたどーレシピ)に続きまして、熊の肉を使って、熊汁を作…
すごい脂！熊の肉を頂きましたよ！
本当すごい脂です！強烈。冬眠前の熊の肉ですよ。きゃーーーー！地元のハンターさん頂いたん…
11月15日。本日は狩猟解禁日だーー。
食欲の秋。秋も深まり、一雨ごとに寒くなり、そろそろ雪が降って来そうな気配。今日は狩猟解…
オスの雉さんを頂きましたので。アップ。日本雉
寒波の後の晴天。さらさら雪が気持ち良いですねーーホルモンカーブの脇からパシャリ。明日からま…
今年も頂きました。カモさん。
無双網の鴨です。野鴨。米をたっぷり食べてる様子でした。感謝して頂きます。…
ジビエ(鴨)のまとめです。野カモちゃん。
今までブログで紹介した野鴨さんをまとめました。ほとんどが、新潟で捕れたカモちゃんです、無…
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11月の定休日のお知らせです。
2024.10.24
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9月定休日のお知らせです。
2024.08.29
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8月の定休日のお知らせと、お盆期間の営業時間です。
2024.07.20
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BBQシーズンスタート。
2024.05.26
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初夏の始まりは、筍の煮物。
2024.05.26
