日本とヨーロッパ系の豚肉は重視する部位が違ってきます。やっぱ、EU圏って生ハムとかに力…
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富樫精肉店のブログ
味噌醤油屋さんに配達&仕入れして来ましたw
久しぶりに味噌屋さん。工場見学もう何度目かな。当店で使ってる味噌の一つは村上市塩谷の野…
月刊にいがた3月号 ザ新潟手みやげグルメ コーナーに掲載されてます。
月刊にいがた3月号 ザ新潟手みやげグルメ コーナーに掲載されてます。ありがとうございます！…
大洋盛 大洋酒造さんの頒布会、純米吟醸
大洋盛 大洋酒造さんの頒布会、純米吟醸頂きました。村上は美味しいお酒があって日本酒好き…
真央ちゃん感動しました。良く寝て、よく働く
真央ちゃん感動しました。これが最後の滑りかーと思うと今も泣きそうになります。あれが真央ちゃ…
ITとか近い将来とか働き方に興味があるもんで。長文書いてみました。
情報を追う毎日。情報のスピードって早いなーって思う。ブログも何を書こうかなって考えてるうち…
山菜の塩漬けの水だし。今日は「どんぐり」と「ワラビ」
山菜の塩漬けの水だし。今日は「どんぐり」と「ワラビ」をやってみました。春に収穫したどんぐ…
今日はバレンタインデーでしたね。一個だけ頂きましたw〆張鶴の吟醸生酒
嫁様からバレンタインデーのチョコとビール頂きました。胎内のヴァイツェン いい香りです。甘…
結婚式と、新潟市内の夜をブラブラ
『あっどうも、吉田類です！』結婚式と、新潟市内の夜をブラブラしてきました。結婚式当日…
新潟のブランド豚肉を少しまとめ
スーパーやお肉屋さんに行くと、○○豚とか、○○ポーク、○○健康豚とかってよく目にしませんか…
塩漬け豚肉。生ハムとかサラミ入ってる食品添加物 硝酸塩とかのまとめ シャルキュトリー…
市販のハムとかソーセージって結構添加物入ってますよね？？工業製品なんで仕方ないっちゃ仕方な…
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8月の定休日とお盆期間のお知らせです。
2025.07.13
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2025年7月7日より一部の商品で価格の改定を行います。…2025.07.6
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7月定休日のお知らせです。
2025.06.19
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6月定休日のお知らせです。
2025.05.30
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GWは休まず営業致します。
2025.04.22
