cave des horumon 笑 

cave des horumon (カーヴ デ ホルモン)笑

今日3月10日は大安ですので、cave des horumon  上棟式 笑

豚肉とホルモンの貯蔵庫を建設。お店からは離れた静かな所にです。

貯蔵庫のまわりです。こんな感じ。何もありません。自然大好きですので 笑

低温貯蔵&空気の循環の為屋根高めの倉庫にしました。

phab

↓そんで重要な貯蔵庫。ウォークイン冷蔵庫的な感じです。

phub2

関連記事

  1. ホルモン唐揚げ

    揚げホル完成しました。特製白ホルモンを竜田揚げ風に。

  2. 完売中でした子袋ホルモンが出来ました。

  3. 肉食べ比べ紀行〜東京〜

  4. 食肉処理場に潜入取材 当店にやってくるお肉の処理場です。

  5. シャルキュトリージュドコション

    ジュ-ド-コションを作りシャルキュトリーレシピ

  6. 熟成牛たん

    牛タンの熟成 90日 新潟県産の牛タンをエージングです。

  7. [THE BBQs]って活動やってますw

  8. もつ鍋の具材

    もつ鍋味見ですよ。明日の取材前に味のチェック。

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

NEWS POSTS FEATURED POST
  1. おせち
  1. BBQ
  2. 牛肉
  3. 骨付きロースバラ
  4. 村上牛

PICKUP

  1. 富樫精肉店のブログ

    BBQ

PICKUP 直伝レシピシリーズ

富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
>>直伝レシピシリーズ記事一覧へ