——————————————————————

店内改装のため

1月15日から2月1日まで

営業をお休みいたします！

通販ですが最終発送の受付は1月14日発注分です。

——————————————————————

新年明けまして、おめでとうございます！

気がつけばもう1月10日です。

やばい！と思ってる、どーもシュンヤです！

このままボーッとしていては、

今年もあっと言う間に時が経つ気がします。

そろそろ正月気分も切り替えて、頑張って行こうと思っておりますので、

今年も富樫精肉店をご贔屓に宜しくお願いいたします。

——————————————————————

店内改装のため

1月15日から2月1日まで

営業をお休みいたします！

——————————————————————

実は2年以上も前から計画を立てていたお店のリフォーム工事が始まりました。

実際にスタートしてみると、バタバタだったり、昔の思い出が蘇ってくる物なんですね。

お店が営業を開始して今年で56年目。

平成最後の大リフォームです　笑

55年の間で祖父が創業して、

母が2代目を、

僕は3代目にあたります。

その代その代、その時代その時代でお店のリフォームをしたり、

お店の販売方法や形態を変えて営業して、今に至っております。

開店当初からずっと販売を続けているのは

「美味しい豚肉と特製ホルモン、そして特製焼肉のたれ」

です。

しかしながら同じ豚肉でも、その時代で求められる味は変化をしてきます。

もちろん、特製ホルモン処理方法、特製焼肉のたれに入っている素材。

どれも変わり続けているのです。

直接聞いたことは無いですが、

代目の店主でも思っていた事は同じなんじゃないでしょうか。

「お店を営業し続け、存続させる、お客様に喜んでもらう」

プロの経営者ではないですし、よその店舗での経験なんてのは役に立たずだし。

ただのど素人がこうやて、店を続けさせて頂けるのは、ありがたい事で。

30年勤めて退職をしたスタッフ、育休明けから戻って来てくれるスタッフ。昨年就職してくれたスタッフのお陰だし、何かあれば駆けつけてくれる元スタッフ。

先代のお陰であり、応援してくれるお客様のお陰だなとつくづく思います。

恵まれてるなーと感謝しか無いのです。

こんな幸せな状況にあるのだから、精一杯仕事に取り組まないと失礼だと思うんです。

そんな一年のスタート！

今年はリフォームからスタートでお客様には少々ご迷惑をお掛けしますが、

2月1日より全力で営業しますので、どうぞ、これからもご贔屓にお願いいたします。

それでは、今日もヨシミさんがLINEをカキカキしてくれました。

ご登録まだの方はぜひ！お友達に！

https://line.me/R/ti/p/%40niquya