ジビエ鴨！今年も飛んできましたカモさん。
今いちばん旨い食材の一つ！無双網で獲った鴨。シーズンは11月15日からです…
注目の商品
骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。
毎週入荷してくる地元の美味しい豚肉。大滝さんが育てる四葉ポーク。今回は初め…
新発田牛(しばたうし)を仕入れて、食べてみました。
2021年春に、にいがた和牛から新たに新ブランドが誕生しました。脂があっさりの新発田牛…
PICKUP 直伝レシピシリーズ
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
- フレンチラムラックの作り方【直伝レシピシリーズ】骨付き仔羊を使ったクリスマスやイベント、パーティーにピッタリ …
- 野菜たっぷり塩豚鍋の作り方【直伝レシピシリーズ】塩を振って寝かした塩豚を使う新感覚の鍋の作り方。野菜もお肉も …
新着情報
休日の焼き芋大会。
先日の定休日。残雪ですw親戚の家に従兄弟家族が集合。寒いけど、焼き芋大会決行です！…
肉食べ比べ紀行〜番外編〜
最終日、築地に用事がありましたので、ランチを、魚竹さんにて。シンプルですが、美味い！昼…
出張翌日、肉料理で有名な和知 徹さんのお店マルディグラさんにて。肉ビストロの先駆者的な店。…
肉食べ比べ紀行〜横浜〜
先週、食品関係の展示会が関東であったので出張です。まーもちろん肉が気になる数件のお店を…
新潟県産牛内臓の商品が出来ました。
新潟県産牛内臓の商品が出来ました。ギアラやレバーのタレ付き、牛ハツ(心臓)、ハラミ…
数量限定の新潟県産特製牛ハラミ完成です。
新潟県産牛特製ハラミ冷凍とろける牛ハラミを絶対に食べて欲しい。毎月の仕入れ…
I Pad Pro を子供に貸したら、普通に使いこなしてます。
先日、仕事用にipad proを導入しまた。お店のサブpc的な感じで入力系をしたりと。…
結婚式はいいですねw
土曜日、結婚式に参列させて頂きました。初めての神前式。引き締まる感じで良いですねwどうぞ、…
本日は肩ロース3種類ご用意しております。
今日のおすすめです。料理人さん達が好んで使う、旨みが濃厚な肩ロース3種類入荷しております。…
寒波襲来！陸の孤島ですw
本日は寒波襲来中！ようやく日が登ってきたのでパシャり。雪はまだ止みません。あっ、明…
庭の枯れ木に「きくらげ」が生えてたw
気がつけばこんなのが。枯れ木にきくらげですよwケヤキの木だったかな。天然物はお初ですね…
富樫精肉店
住所：新潟県村上市早稲田232
電話番号：0254-73-1047
定休日：第３日曜日,第３月曜日,ほか不定休
ご挨拶
創業1963年。秘伝の味を守り、研究を続けて、五十有余年になる富樫精肉店の特製ホルモン。
スタートは村のお肉屋さんです。
お店の自慢は、恵まれた環境で育った豚をその日のうちに仕入れ、加工。秘伝のタレに漬込む豚の生ホルモンです。
生ホルモン(モツ)と言うと牛ホルモンを思い浮かべますが、当店は国産豚ホルモンと国産牛ホルモン専門に扱っております。
火を通さずすべて手作業で製造しております。そのため、鮮度、やわらかさがちがいます。一度お試しください。
特製ホルモン、特製焼肉のたれなど全て手作業で家族で製造出来る量のみ生産しておりますので、品切れの際はお待ち頂きたくお願い申し上げます。
BBQ食材やもつ鍋、焼肉の通販お取り寄せの際はショッピングカート、お電話、メールにてお問い合わせください。
お手数をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。
ネットショップ：http://horumon.shop/
LINE@:@Niquya
クックパッド:http://cookpad.com/kitchen/15495528
