骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。
毎週入荷してくる地元の美味しい豚肉。大滝さんが育てる四葉ポーク。今回は初め…
注目の商品
＜実店舗本日よりオープンです＞
＜実店舗本日よりオープンです＞・1月いっぱい掛かりましたリニューアル工事も終わ…
村上ホゲット！新潟県産羊肉入荷しました。
新潟県村上市産の羊肉入荷です！新潟県産の羊肉の流通って多分県内では今回が初です！…
PICKUP 直伝レシピシリーズ
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
- フレンチラムラックの作り方【直伝レシピシリーズ】骨付き仔羊を使ったクリスマスやイベント、パーティーにピッタリ …
- 特製焼肉のたれを使った簡単たれチャーハンの作り方【直伝レシピシリーズ】特製焼肉のタレを使ったチャーハンの作り方。味付けはタレ任せで …
新着情報
虎ノ門にて熟成肉を。ドライエージングビーフです。
出張最終日のランチも肉でした。今回もドライエージングの熟成肉。今日は虎…
ジビエ(鴨)のまとめです。野カモちゃん。
今までブログで紹介した野鴨さんをまとめました。ほとんどが、新潟で捕れたカモちゃんです、無…
名古屋から東京に移動です。ランチはここですよ。どぜう行く？？いいねーー…
肉肉肉。話題のキーワードを食べまくってきました。第1弾岐阜にて。
最近の肉系の話題のキーワードをけっこう食べまくりです。その前に、こちら…
それでは、鴨を燻製にします。
軽く洗って、赤ワインをふりかけ、1日冷蔵庫の風の当たる所で乾かしました。 それでは、燻…
ジビエの季節。野鴨ちゃんを燻製にします。
昨シーズンの終わり頃。今年の2月位にハンターさんから「鴨獲ったやつ、燻製にしてくれない…
寒い時期の肉が良い感じで好きなんです。
今日の写真。かなりの重量。大き過ぎるので、モモは外して到着。…
新潟発名古屋行き。飛行機も安くなったねーーしかも早い。
出張って事で。名古屋にーーーこの飛行機乗るのかー初めてですなw天気もヤバイでしょ？！曇…
今日は父と軽い散歩を。
慌ただしい夏を振り切るかのように、来る冬に備える自然の営みを歩いてみた。この山には祖父…
もつ鍋味見ですよ。明日の取材前に味のチェック。
寒くなってきたんで、「もつ鍋するホルモンください！」と言うお客様も増えてきましたーーーあ…
「鮭ぼや」が泳いできましたよーー秋ですね♪
これから、続々泳いできますよねーーーボヤが 笑ちなみに、こちらは海で獲…
富樫精肉店
住所：新潟県村上市早稲田232
電話番号：0254-73-1047
定休日：第３日曜日,第３月曜日,ほか不定休
ご挨拶
創業1963年。秘伝の味を守り、研究を続けて、五十有余年になる富樫精肉店の特製ホルモン。
スタートは村のお肉屋さんです。
お店の自慢は、恵まれた環境で育った豚をその日のうちに仕入れ、加工。秘伝のタレに漬込む豚の生ホルモンです。
生ホルモン(モツ)と言うと牛ホルモンを思い浮かべますが、当店は国産豚ホルモンと国産牛ホルモン専門に扱っております。
火を通さずすべて手作業で製造しております。そのため、鮮度、やわらかさがちがいます。一度お試しください。
特製ホルモン、特製焼肉のたれなど全て手作業で家族で製造出来る量のみ生産しておりますので、品切れの際はお待ち頂きたくお願い申し上げます。
BBQ食材やもつ鍋、焼肉の通販お取り寄せの際はショッピングカート、お電話、メールにてお問い合わせください。
お手数をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。
ネットショップ：http://horumon.shop/
LINE@:@Niquya
クックパッド:http://cookpad.com/kitchen/15495528
