本日入荷した豚さん四葉ポークと、約1週間吊るした豚さんです。
大滝さんが大切に育てる、新潟県村上市産 四葉ポーク。吊るしで水分を抜いた四葉ポーク…
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久しぶりに国産の羊ホゲット入荷です。仔羊でもマトンでも無い、ホゲットです。村上ホゲットw…
お塩厳選しました。豚肉にオススメの塩を集めました。やっぱりこのお塩は外せない。…
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
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おいしいお肉の冷凍&解凍のコツ【直伝レシピシリーズ】
いままで日本酒って苦手だったんです!でも先日のテイスティングを機会にちょっぴり飲めるよう…
今日はホルモンとビールとWBCでしょ!!!以上。…
お客様が持って来てくれました。白いんです。ハチミツが。時間がたつと白くなるのは見たことあ…
ここ地元のおひな様といえばニシンを供えます。多分昔は生魚が届きにくかった為だと思います…
書類整理をしていたら発見!昔のお金。俺の入学祝いにもらいました〓ちなみに、俺が小学校に…
第2回日本酒を楽しむ会に行ってきました。村上市の二つの蔵元で、宮尾酒造さん太洋酒造さんの…
ずっしり重いッス☆鋳物鍋!煮物はやっぱりこれですな~…
ビミョーにデザインが変わってるんです!…
鋳物の薪ストーブです。ゆらゆら揺れる炎は何時間でも見てられます!小さいのに遠赤効果で部…
只今、粟島汽船です☆粟島にある、かもめ食堂から届いた荷物を取りにきました。なかなか天…
今日の仕込みは、土曜に納品する、カレー50人分とモツ煮50人分です。コトコトじっくり煮…