来年度中に食品表示の方法が一元化される模様です！食品表示法は、食品衛生法、日本農林規格（ＪＡＳ）法、健康増進法などに分かれてるので、一元化して、表示基準が統一されれば、表示する方も、見る方もスムースで良いとは思います。で、その中で、2015年6月から栄養成分表示が義務付けが決まってます。

こんな感じ。

特製白ホルモン100gあたり
エネルギー(熱量)119kcal
タンパク質     8.7g
脂質　　　　  7.9g
炭水化物　　  3.3g
ナトリウム     400mg
（食塩相当量  1.0g/100g)

特製赤ホルモン　100gあたり
エネルギー(熱量)147kcal
タンパク質     14.6g
脂質　　　　  8.2g
炭水化物　　  3.6g
ナトリウム     475mg
（食塩相当量  1.2g/100g)

特製焼肉のたれ　100gあたり
エネルギー(熱量)201kcal
タンパク質     5.9g
脂質　　　　  2.4g
炭水化物　　  39.0g
ナトリウム     2660mg
（食塩相当量  6.8g/100g)

って事で、（一財）食品分析開発センターさんにお願いして、分析してもらいました。表示義務化は6月みたいですが、猶予期間が5年。2020年には本格的にと。

対面販売などは表示無しでOKみたいです。逆に言うと、直販以外の加工品に関しては表示しないとダメとのコト。