レシピ

おいしいお肉の冷凍＆解凍のコツ【直伝レシピシリーズ】

ご家庭でお肉をもっとおいしく、気軽に食べてもらうための、冷凍と解凍方法を肉屋店主が伝授。冷…

• 2020.02.19
• 直伝レシピシリーズ

レシピ

寝屋産の南蛮えびの唐揚げ。

いつもお世話になっている漁師さんから頂いた、南蛮えび。この南蛮えび大好きです！…

• 2020.02.7

レシピ

フライドポテト 低温で素揚げがメチャうまです。

休日の昨日は、娘の誕生日って事もあり、仙台のビストロで食べたフライドポテトが旨かったので再…

• 2020.01.22

レシピ

冬にあったか羊肉とキャベツごぼうの煮込み。

先日の羊肉を使って、塩とハーブで味付けの、煮込みを作りました。この時期の旬の野菜を…

• 2019.11.29

レシピ

和牛ほほ肉の煮込み。たっぷりの赤ワインで作った、ビーフシチューのレシピ。

ゆっくりコトコトたっぷりの赤ワインで煮込みました。先日のワイン会に持って行ったら大…

• 2019.03.16

レシピ

五目煮を子供と一緒に。

お休みの日、子供と一緒に五目煮を作りました。前日にYouTubeかなにかをみて…

• 2019.02.15
• 休日日記

レシピ

豚ばら肉とたっぷり野菜のココット蒸し

豚ばら肉たっぷり野菜のココット蒸し「蕗の薹を取りに行ったけど、雪が降ったからセリにした…

• 2019.02.12
• 地域野菜
• 豚肉
• 野菜

レシピ

ローストポークを真空調理で作りました。

今日の夜はローストポークとBBQなんです。ローストポークの真空調理レシピです。いつ…

• 2018.06.7

レシピ

塩豚と春キャベツの酒蒸し

最近は春キャベツの美味しさにハマってます、どーもシュンヤです。考えて見ると、キャベ…

• 2018.04.19

レシピ

旬パスタ。ホタルイカと春キャベツのパスタ

ホタルイカと春キャベツのパスタを作りました今が旬ですよね！蛍烏賊と春キャベツ。…

• 2018.04.13

レシピ

豚肉の酒粕焼き

豚肉の酒粕焼きのレシピ先日頂いた酒粕(地元の酒蔵)の酒粕を使い、豚肉の酒粕焼きを作りま…

• 2018.03.3