冬にあったか羊肉とキャベツごぼうの煮込み。
先日の羊肉を使って、塩とハーブで味付けの、煮込みを作りました。この時期の旬の野菜を…
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いいことがあった日、みんなが集まったら、ハッピーな記念日には、…
大滝さんが大切に育てる、新潟県村上市産 四葉ポーク。吊るしで水分を抜いた四葉ポーク…
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
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ローストポークの作り方【直伝レシピシリーズ】
野菜たっぷり塩豚鍋の作り方【直伝レシピシリーズ】
今までブログで紹介した野鴨さんをまとめました。ほとんどが、新潟で捕れたカモちゃんです、無…
名古屋から東京に移動です。ランチはここですよ。どぜう行く??いいねーー…
最近の肉系の話題のキーワードをけっこう食べまくりです。その前に、こちら…
軽く洗って、赤ワインをふりかけ、1日冷蔵庫の風の当たる所で乾かしました。 それでは、燻…
昨シーズンの終わり頃。今年の2月位にハンターさんから「鴨獲ったやつ、燻製にしてくれない…
今日の写真。かなりの重量。大き過ぎるので、モモは外して到着。…
出張って事で。名古屋にーーーこの飛行機乗るのかー初めてですなw天気もヤバイでしょ?!曇…
慌ただしい夏を振り切るかのように、来る冬に備える自然の営みを歩いてみた。この山には祖父…
寒くなってきたんで、「もつ鍋するホルモンください!」と言うお客様も増えてきましたーーーあ…
これから、続々泳いできますよねーーーボヤが 笑ちなみに、こちらは海で獲…
今年も行けました!菅井農園さんにて、ぶどう狩り。http://sugai-fruits.…