お肉続々。仕込み中っす！
今年の夏はどーなるのかなーと思いつつ、毎年いただく予約が今年はコロナの影響で全てな…
注目の商品
ジビエ鴨！今年も飛んできましたカモさん。
今いちばん旨い食材の一つ！無双網で獲った鴨。シーズンは11月15日からです…
新発田牛(しばたうし)を仕入れて、食べてみました。
2021年春に、にいがた和牛から新たに新ブランドが誕生しました。脂があっさりの新発田牛…
PICKUP 直伝レシピシリーズ
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
- 野菜たっぷり塩豚鍋の作り方【直伝レシピシリーズ】塩を振って寝かした塩豚を使う新感覚の鍋の作り方。野菜もお肉も …
- フレンチラムラックの作り方【直伝レシピシリーズ】骨付き仔羊を使ったクリスマスやイベント、パーティーにピッタリ …
新着情報
本日完成。こぶくろ、てっぽー、牛ホルモン、全部生ですよ～
本日午後１時に完成します。いつもは冷凍ですが、３日間は生で販売してます。無くな…
ご無沙汰です。
おっと。ブログの更新が、、、、、ゴールデンウィークのちょっと前に愛用のMacB…
いつもお世話になってます。2011年ゴールデンウィークのお知らせです。土日祝日…
旬ですね。新潟カブ
新潟県産の大きいカブを仕入れました。甘くて、みずみずしい～ 野菜は美味しいと甘…
連休だったんで
どうもシュンです。第３日曜は定休日だったんで月曜も休みをもらって、久々の連休を…
気がつけばもう４月ですね。
歳をとると1年が早いもんです(笑４月新年度のスタート。今年ももう４月なんですね…
計画停電とインドのダシャラー
停電と言えば、インドのデリーから舗装されてるか分からないガタガタ道を北にバスで…
救援物資を
この度の東日本大震災で失われた多くの尊い命に深いお悔やみを申し上げますとともに、被災された…
寝ないから
どうも、しゅんです。 うちの娘、目がぱっちり。寝ません。夜泣きって言うか、もう朝ですね。全…
大滝豆腐店に潜入取材（笑）
今日は大滝豆腐店に潜入してきました。毎日、美味しい豆腐を手作りで製造してます。もちろん…
夜食します。そばと大洋盛の純米吟醸。
今日の夜食です。地元の日本酒杜氏さんをはじめ大洋酒造さんにはいつもお世話になっ…
富樫精肉店
住所：新潟県村上市早稲田232
電話番号：0254-73-1047
定休日：第３日曜日,第３月曜日,ほか不定休
ご挨拶
創業1963年。秘伝の味を守り、研究を続けて、五十有余年になる富樫精肉店の特製ホルモン。
スタートは村のお肉屋さんです。
お店の自慢は、恵まれた環境で育った豚をその日のうちに仕入れ、加工。秘伝のタレに漬込む豚の生ホルモンです。
生ホルモン(モツ)と言うと牛ホルモンを思い浮かべますが、当店は国産豚ホルモンと国産牛ホルモン専門に扱っております。
火を通さずすべて手作業で製造しております。そのため、鮮度、やわらかさがちがいます。一度お試しください。
特製ホルモン、特製焼肉のたれなど全て手作業で家族で製造出来る量のみ生産しておりますので、品切れの際はお待ち頂きたくお願い申し上げます。
BBQ食材やもつ鍋、焼肉の通販お取り寄せの際はショッピングカート、お電話、メールにてお問い合わせください。
お手数をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。
ネットショップ：http://horumon.shop/
LINE@:@Niquya
クックパッド:http://cookpad.com/kitchen/15495528
