肉汁を観てください(笑)
「肉の両面を強火で焼いて、肉汁を閉じ込める」っていう伝説聞いた事ありますよね？！
あれって、違うみたいですね。
で、今回は両面を焼かないで、そのままオーブンでローストポークを仕上げました。
って事は、ローストして無いじゃん 笑
関連記事
コメント
コメント (0)
トラックバックは利用できません。
この記事へのトラックバックはありません。
富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
-
2025.12.1
年末年始のお知らせです。 -
2025.11.6
11月定休日のお知らせです。 -
2025.10.7
豚バラ肉と旬野菜のコク旨蒸し料理レシピ -
2025.10.3
10月定休日のお知らせです。 -
2025.08.31
8月31日定休日と9月のお知らせです。
-
2024.05.26
BBQシーズンスタート。 -
2023.05.8
BBQおすすめのお肉&調理と保存方法 -
2021.11.25
新発田牛(しばたうし)を仕入れて、食べてみました。 -
2021.03.27
骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。 -
2020.07.17
お肉続々。仕込み中っす！
PICKUP
PICKUP 直伝レシピシリーズ
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
- ローストポークの作り方【直伝レシピシリーズ】ブロック肉を丸ごと使えるローストポークの …
この記事へのコメントはありません。