今日は舞茸、もずく蟹を頂きましたヾ(^▽^)ノ
秋の味覚ですね！
舞茸は炊き込みご飯にします。
蟹は茹でて頂きます☆かに味噌が濃厚でヤバいらしい～っす！あ～腹減った(=゜ω゜)ノ
やっぱり新潟は食の宝庫ですね！帰って来て良かった☆
シルバーウィークの写真は後日アップします！
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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