久しぶりに国産の羊ホゲット入荷です。仔羊でもマトンでも無い、ホゲットです。村上ホゲットw

そんな11月のスタート！今年も残すところ後2ヶ月。

今年中にヤらなければならない事が盛り沢山なんですが、ひとまず10月中の業務は無事終える事ができました。

ここの地域は台風や大雨の被害もなくなんとか過ごせました。

台風なんって進路がそれれば、、、明日は我が身です。1日でも早い復興を祈るしかありません。

しっかり仕事ができる環境にいるのだから、今月も全力でお待ちしてます！

国産の羊(新潟県村上市産のホゲット)

国内で流通していいる羊肉の99.5%位は外国産なんです。

国産羊ってめちゃくちゃレアなんですねー。

しかも地元、村上市産の仔羊(ラム)でもマトンでも無い、ホゲットです。

いま一番味が乗って旨い、ホゲットです。

今回は枝肉のまま入荷したので、吊るしで寝かせ中。めっちゃ旨そうっす！

来週末には店頭に並べる事が出来そうです。チャンスがあれば食べてくださーい。

今回はチェビオット種×サフォーク種 19ヶ月の去勢です。