パーティーシーズンに大人気のラムチョップ。
誕生日会やクリスマス、
みんなが集まったら食卓をグッと華やかにしてくれる存在感。
フレッシュな状態で当店に届き、それを少し寝かせカットいたしました。
今回入荷したラムはサイズが小さめとなってますが、
上質な良い香り、しっとりとした食感が楽しめます。
シンプルにラムチョップステーキがおすすめです。
オーストラリア産骨つき仔羊：フレンチラムラックをカットし、3本入れ真空パック冷凍にしました。
http://niquya.shop-pro.jp/?pid=96465793
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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