チャンスがあれば是非購入して下さい。
きっと今まで食べていた牛タンのイメージが変わります。
今回はウェトエージングにて寝かしました。
量を確保出来ないので、オンラインショップには載せてま
近々オンラインショップでも販売したいなぁって思ってま
真空冷凍にて販売してます。
#牛タン
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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