村上牛の牛タン！
年末年始良いお肉食べ下さい！
って事で熟成させた
村上牛の牛タンをカット完了です。

みんなで端っこを試食。
めちゃ旨。
数は少ないですが、ぜひぜひチャンスがあれば食べ下さい！

地元の豚も旨いの入荷してます。
毎週定期的に入荷する脂が軽いヨツバポーク。
久しぶりの骨付き。骨を抜いて仕込み完了。
年末年始良いお肉食べ下さい！