今年もいよいよ解禁！
先週より発売しました！
富樫精肉店と大滝豆腐店のお付き合いは長く、創業当初か
伝統を受け継ぎ、手作りにて豆腐を作り続けています。
その中でも
「大滝の高級とうふ」
は暖かい時期だけ発売する期間限定の豆腐です。
ここ地元だと栄養豆腐なんて言ったりします。
さくら豆腐とか、高級豆腐など色々な呼び名があるんです
それだけ、みんなに親しまれています。
「富樫のホルモン→大滝豆腐→富樫のホルモン→大滝豆腐
ここ地元の無限ループをお楽しみください。
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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