プレミアム仔羊骨付き入荷しました。フレッシュなフレンチラムラック
さて、どんな仔羊かと言うと、オーストラリ ビクトリア州ゴールドフィール…
さて、どんな仔羊かと言うと、オーストラリ ビクトリア州ゴールドフィール…
新緑が気持ちよく、まだまだ、虫も少ないので、今の季節のBBQが気持ち良いです。我が…
いいことがあった日、みんなが集まったら、ハッピーな記念日には、…
富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
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特製スペアリブのグリルの作り方【直伝レシピシリーズ】
ローストポークの作り方【直伝レシピシリーズ】
先日の無双網猟での鴨ちゃんの鴨ロースこちら。今回はこれを、スモーク,燻製にしちゃ…
お正月に似合いますよね?!〆張鶴 大吟醸 金ラベル 頂きました。いい香りですね。地元…
新年、明けまして、おめでとうございます。今年も宜しくお願いします!!師走ってだけあり…
肉汁を観てください(笑)「肉の両面を強火で焼いて、肉汁を閉じ込める」っていう伝説聞…
キレイでしょ??よだれジュル。無双網猟で獲った鴨。明日あたり骨抜こ…
ちょっと緊張してます。かみかみですが。動画アップです!!良かったら覗いてください。…
肉の熟成について。さてさて、最近ではドライエージングとかよく耳にする言葉ですよね。色々な…
下の写真は豆を収穫して、乾燥中の写真です。実はこの大豆達、品種名がわかりません。地…
今日って、狩猟解禁日じゃないですか!!2−3日前に例年より早い初雪が降…
先日、お客様のご注文で「ぜひ朝日豚をイベントで使いたい!」と相談を頂きました。なにや…
10月18日発売のweek!に掲載されてます。県内コンビ二などでチェックしてみてくださ…