ダッチオーブンに根菜をしきます。
丸鶏の中に冷凍ピラフを詰めて、爪楊枝で閉じます。
後は、薪ストーブの中に入れました。
50分位で完成です。
こんがり美味しそうです。
クリスマスパーティーの始まりです。
さて飲むぞ～
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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