塩レモン。作って常備したいです。

 

巷で話題ですので塩レモンを作りました。焼肉とかホルモンとかに相性が良いのです。簡単過ぎてレシピって程でも無いですが、アップ。レモン

材料は
レモン2個ぐらい(無農薬&ワックス不使用)
天然塩45g(今回はミネラル工房の白いダイヤを使用ここから購入←クリック)
清潔な保存瓶 塩とレモンの

レモンを輪切りと櫛形にカット。

塩とレモンを交互に入れて、1週間ぐらいで完成します。塩レモン

刻み葱と合わせて、焼肉に掛けたりと使い方たくさんですね。

完成まで少し時間がかかりますが、愛着がわくし、寝かせる作業とか楽しい。

それで、次回は塩レモンに似たグラニュー糖とレモンで作る、
レモンの塩味コンフィを作りますよ。

関連記事

  1. 熊 肉

    本日、狩猟解禁日。の前に、熊のお肉が届きました。

  2. ジビエの季節。野鴨ちゃんを燻製にします。

  3. ワインにぴったり。豚肉のリエットを作りました。

  4. 熊の肉

    すごい脂!熊の肉を頂きましたよ!

  5. 骨付き豚肉

    今日も半丸が到着。まだまだ修行が足りない俺です。

  6. 冬にあったか羊肉とキャベツごぼうの煮込み。

  7. それでは、肉を食べます。浅草の焼肉屋さんにて。

  8. 新潟のブランド豚肉を少しまとめ

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

NEWS POSTS FEATURED POST
  1. 8月定休日
  1. バーベキュー
  2. BBQ
  3. 牛肉
  4. 骨付きロースバラ
  5. 村上牛

PICKUP

  1. 富樫精肉店のブログ

    バーベキュー

PICKUP 直伝レシピシリーズ

富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
>>直伝レシピシリーズ記事一覧へ