ズー〜〜っと昔から、毎週、枝肉で入荷してます、地元で飼育される四葉ポーク。

生産者も減り、今では大滝さん1件だけが飼育してくれてます。

この豚のファンも多く、今では

東銀座にあるフレンチレストランでワインバーの

ランパールさんが気に入って頂き使って頂いてますし、

もちろん、地元のサブロクさんなど飲食店さんも定番で使って頂いてます。

秋って豚がめちゃ旨い時期だと思うんですよ。微妙な違いだけど。

数量少ないんで、ご来店の際は一声かけてくださいね！