朝日村そだちの豚肉です

 半丸をどーんっと! 笑

カットしたりバラしたりしてますが、半頭の豚肉です。
上から
豚モモ
ロースとバラ(ここにヒレがあります。)
その下
右が肩ロース 左が肩のスネ(前すね)です。
一番下が肩肉 
肩肉から肩バラとか豚トロ(ネック)とかがとれます。
村上

関連記事

  1. BBQシーズン突入!

  2. 地元村上市の養豚場に行ってきました。

  3. 新潟のブランド豚肉を少しまとめ

  4. ヒット作!特製焼肉のたれを使ったパスタ。

  5. 豚肉の等級

  6. 朝日豚のロース

    朝日豚ロースを熟成中。日本とヨーロッパ系の豚肉は重視する部位

  7. 斎藤和義

    5年ぶり位のコンサートからのイベリコ豚の炭火焼き

  8. 肉汁を観てください(笑)ローストポークの作り方 レシピ動画です。

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

NEWS POSTS FEATURED POST
  1. 8月定休日
  1. バーベキュー
  2. BBQ
  3. 牛肉
  4. 骨付きロースバラ
  5. 村上牛

PICKUP

  1. 富樫精肉店のブログ

    バーベキュー

PICKUP 直伝レシピシリーズ

富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
>>直伝レシピシリーズ記事一覧へ