先週、食品関係の展示会が関東であったので出張です。

まーもちろん肉が気になる数件のお店を訪問、肉の食べ比べ紀行をスタートです。

まず横浜で。

横浜と言えば、中華。大皿調理どーーん！も良いですが、今回はヌーベルシノワ。

ヌーベルシノワ醐杜羽さんにて。前菜は省略です。

それでは、骨付仔羊とインカのめざめ黒胡椒炒め。

A5牛ヒレの炭火焼。

金華豚炭火焼XO醬

〆は金目と芹の和え麺。

肉はどれも柔らかいし、うまい。ジューシーでありました。