2021年春に、にいがた和牛から新たに新ブランドが誕生しました。

脂があっさりの新発田牛

村上牛に続く、にいがた和牛から2銘柄目の新発田牛(しばたぎゅう→うし）みたいです。

早速ランプいちぼを仕入れました。

こちらA5のお肉。新発田地区で生産されA4とA5に認定されると名乗れるようです。

で、実際に焼いて食べました。

全部の部位は食べては無いですが、あっさりパクパク食べ続けられる印象です。

焼肉だと塩胡椒も良いですが、タレにつけたくなります。

これから盛り上がって行くんだと思います。新発田牛。

まだまだ在庫あるので食べてみてくださーい。