釣るより、買ったほうが安いっていう噂の桜鱒が届きました。
先週より三面川も解禁したようで、釣り好きの方は川で遊んでおります。
毎年この時期になると買うんですが、
本当に旨いですよねーー。今日は軽く塩を降って焼くだけにします。楽しみーーー！
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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