「蕗の薹を取りに行ったけど、雪が降ったからセリにした」
と本日セリを頂いたので豚バラと合わせました。
春はすぐそこですね。
アスパラ菜も頂き物w
とは言いつつ、まだまだ寒い日が続きます。
最近野菜不足な気がしたのでお昼ご飯いたっぷり補充。
味付けはシンプルにで全然旨いです！
野菜を入れ、豚バラを乗っけて、酒を少しと塩胡椒。
みずなしでok。
あとは弱火で10分。少し蒸らして完成。
味変に最近仕入れたレモンぽん酢です。
#豚バラ肉 #野菜のストウブ蒸し #ココット蒸し
コメント (0)
トラックバックは利用できません。
富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
2026.04.27
5月の定休日のお知らせです。 2026.04.3
4月の定休日のお知らせです。 2026.03.8
3月の定休日になります。 2026.01.29
2月の定休日になります。 2026.01.2
あけまして、おめでとうございます。 2024.05.26
BBQシーズンスタート。 2023.05.8
BBQおすすめのお肉&調理と保存方法 2021.11.25
新発田牛(しばたうし)を仕入れて、食べてみました。 2021.03.27
骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。 2020.07.17
お肉続々。仕込み中っす！富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
おいしいお肉の冷凍＆解凍のコツ【直伝レシピシリーズ】
特製ホルモン紹介 創業1963年 ホルモンを作り続けて50有余年...
富樫のお肉メニューピックアップ 富樫精肉店で販売している商品をピックアップし、ご紹介します。
4月の定休日のお知らせです。 子供の入学式やサッカーの大会などがあり、 イレギュラーな定休...
特製ホルモン取り扱い販売店様 当店の特製ホルモンの販売店様のご紹介です。 在庫の有無は下記...
BBQ食材におすすめのBBQ焼肉セットです。 焼肉BBQで人気の食材をセットに致しました。 &...
この記事へのコメントはありません。