ここ地元のおひな様といえばニシンを供えます。
多分昔は生魚が届きにくかった為だと思います。
昔はニシン10匹入り10箱位を売ってましたが、今年は10匹だけ仕入れました。年々おひな様を飾る家庭も少なくなってきたっぽいです。ちょっぴりさみしす！
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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