自宅BBQです。
今回のメニュー〜です。骨つき肉祭り！
骨つき仔羊←子供達に大人気！
厚く切った肩ロース塩胡椒です。安定感のある美味しさw
今回、新商品にしようと思い仕入れた、
旨味たっぷりの国産スペアリブ。
特製焼肉のたれに漬け込み、真空パック。これで中まで味を入れます。
国産スペアリブ激ウマだったのでこれは決定！
そして、スキレットでアヒージョ。
今年のBBQに国産スペアリブ、アヒージョはレギュラーメンバー入り決定です。
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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