富樫精肉店のブログ

朝日村そだちの豚肉です

 半丸をどーんっと！　笑

カットしたりバラしたりしてますが、半頭の豚肉です。
上から
豚モモ
ロースとバラ(ここにヒレがあります。)
その下
右が肩ロース　左が肩のスネ(前すね)です。
一番下が肩肉　
肩肉から肩バラとか豚トロ(ネック)とかがとれます。
村上

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