オスの雉さんを頂きましたので。アップ。日本雉

寒波の後の晴天。さらさら雪が気持ち良いですねーーホルモンカーブの脇からパシャリ。明日からまた、寒波ですって。今年は12月からスゲー降ってますよ。

雪景色

そしたら、ハンターさんからプレゼント。雉さんが飛んできましたよ。

ありがとうございます。大切にしないとね。

足だけチラ見せです 笑

やっぱり、

雉ジビエ日本雉。Fuisan(仏)フザン。熟成に向くようですよ。加熱すると肉がパサパサになる印象があります。結構肉質固めだったような。お正月に雑煮で食べた時は。

しっとり仕上げて食べたいですね。

 

 

関連記事

  1. 肉食べ比べ紀行〜東京〜

  2. 獲ったどー 笑 青首鴨が今年も飛んできました

  3. ジビエ(狩猟肉)の季節がやってきます!!

  4. コシヒカリ

    田植えとか、米作りって大変だーー

  5. #肉旅 動画。ソウルでサムギョプサルを食い倒れです。

  6. 肉食べ比べ紀行〜横浜〜

  7. それでは、肉を食べます。浅草の焼肉屋さんにて。

  8. Nodo Rosso(ノードロッソ)ワインと内臓料理の店

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

NEWS POSTS FEATURED POST
  1. 8月定休日
  1. バーベキュー
  2. BBQ
  3. 牛肉
  4. 骨付きロースバラ
  5. 村上牛

PICKUP

  1. 富樫精肉店のブログ

    バーベキュー

PICKUP 直伝レシピシリーズ

富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ!ご家庭でぜひ作ってみてください。
>>直伝レシピシリーズ記事一覧へ