国産牛の牛スジが入荷しました。

8個のみ販売します。
500g1185円　真空パックで冷凍にしました。
ゴロんっとしてますので、お好きな大きさにカットして、牛すじ煮込み、ビストロ風牛すじシチューなどにお使いください。

仕込み方法は、
一口大の大きさにカット。お湯に入れ一煮立ち。茹でこぼして。
次は、水から火にかけ、3時間前後。アクを取りながら、柔らかくなるまで火にかけます。
柔らかくなれば、どんな料理にもお使いいただけます。
牛すじ煮込みや、大根牛すじ。

まだまだ寒いので、ゆっくり煮込み料理なんかいいですよね。