成城レストランアシェット。
数年ぶりにアシェットに行ってきました。
オープンしてもう20年経つんですね。すごい！
昨今、飲食業界は人手不足でクローズするお店もある中、
20年以上営業しているのはすごいなーって
しかし、毎回ここアシェットに来ると緊張するんですw
人生を変えた職場の一つだし、
人生を変えたレストランの一つ。
右も左もわからないクソガキを暖かく迎えてくれて、
厳しく指導してくれた場所です。
先輩と久しぶりに来訪。
シェフのお料理もキレキレ。
王道のフレンチですが、やっぱり進化してる。
勉強になります。
先輩も元気そうで良かったー！
また伺います。
スープドポワソン撮り忘れてるw
コメント (0)
トラックバックは利用できません。
富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
2026.01.29
2月の定休日になります。 2026.01.2
あけまして、おめでとうございます。 2025.12.1
年末年始のお知らせです。 2025.11.6
11月定休日のお知らせです。 2025.10.7
豚バラ肉と旬野菜のコク旨蒸し料理レシピ 2024.05.26
BBQシーズンスタート。 2023.05.8
BBQおすすめのお肉&調理と保存方法 2021.11.25
新発田牛(しばたうし)を仕入れて、食べてみました。 2021.03.27
骨付き肉っす。ポークチョップ。BBQにどーぞ。 2020.07.17
お肉続々。仕込み中っす！富樫精肉店直伝レシピシリーズ記事をピックアップ！ご家庭でぜひ作ってみてください。
＞＞直伝レシピシリーズ記事一覧へ
おいしいお肉の冷凍＆解凍のコツ【直伝レシピシリーズ】
富樫のお肉メニューピックアップ 富樫精肉店で販売している商品をピックアップし、ご紹介します。
特製ホルモン紹介 創業1963年 ホルモンを作り続けて50有余年...
2月の定休日になります。 1月は寒波が多めに襲来して、毎日寒火が続きますね。 春が待ち...
お店の紹介 創業1963年 ホルモンを作り続けて50有余年 1963年高...
BBQ食材におすすめのBBQ焼肉セットです。 焼肉BBQで人気の食材をセットに致しました。 &...
この記事へのコメントはありません。