黒毛和牛の牛タンを1ヶ月間ウェットエージング
んーー本当に旨いんです！
和牛のタン。
熟成させることで、旨味、風味、めっちゃ増します！
じゃーーん。
真空冷凍にて販売してますので、良かったらお試しください！
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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