今年の夏はどーなるのかなーと思いつつ、
毎年いただく予約が今年はコロナの影響で全てなーーし！
でもでも、バッチリ仕込みはしてます。
先日の村上牛のA5ランプいちぼ。
バッチリ、旨そうーー！
そして、東銀座のランパールさんから四葉ポーク肩肉骨付きのご注文を頂いたので、早めにチェック。
やっぱり骨付きは旨そうです！
また来週旨そうなの来るといいなーと。
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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