気温が10度以上の日も続き、積雪が見る見るうちに少なくなって行くのがわかります！春がくるぞーーーと言う感じ。

こちら、ふきのとう。お客様より頂きました。春の香りがします。

お店の近くはまだ1m近くの積雪。朝日村のどこかで採って来たんですね。ありがとうございます。

そして、この時期は、わらび、ゼンマイ、どんぐり等の山菜の塩漬けした物を頂く事も多くなりました。新しい山菜が採れるから在庫整理ですね　笑

そんな、塩漬け山菜を、水出しして、煮物やお味噌汁に。

ホッとする田舎のご馳走です。