今日は丸鶏の仕込みです。

 明日か25日にローストチキンを作ろうと思ってます。
そんで今日は下味を付けました。

丸鶏の中と外を奇麗にあらい、水気を拭き取ります。
にんにく、岩塩、ブラックペッパー＆ハーブを良くすり込んで寝かせます。