11月7日はもつ鍋の日！です！
と、今朝知りましたw
一般社団法人日本畜産副産物協会が2011年に11月7日もつ鍋の日と制定したようですw
なぜ今日なのか。この日が立冬になることが多いことと、
「い(1)い(1)もつな(7)べ」の語呂合せ.
この記念日に「もつ鍋」食べてくだサーーイ。
ってこれ、語呂あってるのか？
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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