大滝さんが大切に育てる、新潟県村上市産 四葉ポーク。

吊るしで水分を抜いた四葉ポークと本日入荷した物です。

どっちかわかります？？

外見では判断はできませんが、

しっかりした肉質に変化するんですね。

味もしっかり旨いっす！