怒涛の8月も終わり、9月スタート。
あの暑さはどこに行ったのかな？？って位過ごしやすい気温になりましたねー！
9月は鮎の網解禁。
ってことで早速頂きました！
鮎。酢でシメたものを味噌と茗荷で合えた物を頂きました！
9月もめっちゃ頑張るよー！
品切れもだいぶ復活して来ました！
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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