そろそろシーズン終了の岩牡蠣。
８月末までの漁のようで、浅いとこの牡蠣は産卵中のため、今は深い所の牡蠣を獲っているようです。
で、やっぱし、牡蠣を食べないと終われない夏。行ってきました！食べに。
まずは、笹川流れ遊覧船にて。一つ。
干物も美味しいので干物盛り合わせもGET。日本酒が進むーー笑
次は、八幡にて一つ。ランチもここで、牡蠣フライ定食。
牡蠣三昧のドライブ。その後はやっぱりBBQですよね 笑
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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