食欲の秋。秋も深まり、一雨ごとに寒くなり、そろそろ雪が降って来そうな気配。
今日は狩猟解禁日。あいにくの雨。俺は狩猟をしないので(食べる専門w)定休日なので、お家で読書の秋を満喫しますw
狩猟解禁日を記念して、狩猟系の本や、見るだけ、読むだけでゆったり出来る本をご紹介。
採って食べる。命を頂く。スローフード。秋の夜長にどーーぞ。
スローフードの提唱者。美味しい革命。スローフードの母のレシピ本です。
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富樫精肉店3代目店主 富樫 俊哉
新潟調理師専門学校を卒業後、都内のフレンチ料理店にてちょっぴり修行。
ライフワークは肉食べ歩き＆お庭でBBQ。雪が解け始めてから、降り出すまでジュージューしてます。
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